خواص : برای درد طحال اگر سه روز آن را بخورند سودمند است و بوی دهن را خوش میکند ،بادها را میراند ، بواسیر را قطع میکند و برای کسی که همیشه از آن بخورد ایمنی از جذام است
گياهي است علفي شبه درختچه اي چند ساله كه تاريخ گل آوري آن از ارديبهشت تا شهريور مي باشد. پراكنش آن بفراواني در نقاط كوهپايه اي, مراتع, خاكهاي شني, سنگلاخي, در جنگلهاي آزاد و در مناطق كم درخت پست تا مرتفع رشد مي كند
زعفران گياهي است پايا با ارتفاع تقريبا 30 سانتيمتر كه داراي برگهاي دراز و سبز مانند تره است . ساقه زير زميني آن از دو پياز تشكيل يم شود . اين پيازها سخت و مدور و گوشتدار و پوشدهاز غشاء هاي نازك قهو هاي رنگ مي باشد
تحقیقات جدید در دانشگاه ایلینویز آمریكا نشان داده است كه مصرف سبزیها و میوههای حاوی فیبر خوراكی محلول موجود در سیب، جودوسر و مغز خشكبار میزان التهاب ناشی از بیماریهای مرتبط با چاقی را كاهش داده و سیستم ایمنی بدن را تقویت میكند.
یک مطالعه که به تازگی انجام شده است، نشان می دهد باکتری هایی که به هضم غذا در دستگاه گوارش کمک می کنند ، در صورت بروز اخلال در نحوه عملکرد ممکن است موجب چاقی و اضافه وزن در افراد شوند.